Etichetele alimentare: sursă de informare sau de ambiguitate pentru consumatori?

Alina‑Simona Dumitrescu

În contextul actual al creșterii incidenței obezității, a bolilor cardiovasculare, a diabetului zaharat de tip 2 și a altor boli în care nutriția are o contribuție atât în prevenția, cât și în managementul lor, este important să luăm în considerare educarea populației și conștientizarea riscurilor la care se ...