Anafilaxia alimentară și alergenii emergenți – dincolo de reglementările actuale

Diyana Ognyanova Ogneva, Elena-Camelia Berghea

Anafilaxia alimentară reprezintă o reacție alergică sistemică severă, cu incidență în creștere, iar datele recente indică un rol tot mai important al alergenilor alimentari emergenți....