Postbioticele – introducere, clasificare şi beneficii asupra sănătăţii

Simona Vlădăreanu, Mihai Cristian

Postbioticele sau paraprobioticele sunt produse bacteriene neviabile, metaboliţi care sunt secretaţi de bacteriile vii sau produşi eliberaţi după liza chimică ori mecanică a acestora, cum ar fi enzime, acizi organici sau...