Dovezi privind asocierea grăsimilor saturate şi a zahărului cu bolile coronariene

Maria Sălcudean, Florina Daniela Ruţă, Paula Maria Cherhaţ

Orientările dietetice continuă să recomande limitarea aportului de grăsimi saturate. Această recomandare rezultă în mare par­te din observaţia că grăsimile saturate pot creşte nivelul co­les­te­ro­lului seric total (TC),...