NUTRIŢIE
Mierea – aliment funcţional cu numeroase utilizări în medicina tradiţională şi în cea modernă
Corina-Bianca Ioniţă-Mîndrican, Khaled Ziani, Carolina Negrei, Magdalena Mititelu
Utilizarea mierii în alimentaţia omului, precum şi în terapie are o istorie îndelungată. Mierea a fost folosită încă din cele mai vechi timpuri datorită valorilor sale terapeutice şi nutritive deosebi...
NUTRIŢIE
Ambalajele alimentare şi efectele acestora asupra sănătăţii consumatorului
Mihaela-Andreea Costache, Maria Andreea Stancu, Elena-Emilia Tudoroiu, Corina-Bianca Ioniţă-Mîndrican, Ziani Khaled, Carolina Negrei, Magdalena Mititelu
Ambalajele au cunoscut în ultimele decenii o diversificare continuă, atât din punctul de vedere al materialelor din care acestea s...
SUPLIMENT TOXICOLOGIE
Noile substanţe psihoactive, actori noi într-o dramă veche - toxicodependenţa
Daniela Baconi, Carolina Negrei, Miriana Stan, Anne-Marie Ciobanu
Drogurile au devenit, în prezent, o problemă indiferent de frontiere, evidenţiindu-se nu numai o creştere a producţiei şi a distribuţiei, conform importantelor cantităţi de droguri confiscate de poliţie, ci şi un număr ...
SUPLIMENT TOXICOLOGIE
Fumatul şi adicţia de nicotină
Ana Maria Vlăsceanu, Daniela Baconi, Carolina Negrei, Miriana Stan
Fumatul este unul dintre cele mai vechi obiceiuri de pe glob, cu consecinţe extrem de grave privind starea de sănătate a populaţiei (cauzează anual aproximativ şase milioane de decese la nivel mondial). Prin fumat se inhalează mai mult de 4.000 de substanţe toxice, multe fiind substanţe cancerigene. Fumatul a...
FARINGOLOGIE