Condimentele, ingredientele care ne aduc un plus de savoare şi de sănătate în farfurie

Teodora-Sorina Munteanu (Preda), Khaled Ziani, Marius Sorinel Neacşu, Ioana Tudor, Magdalena Mititelu

Încă din vremuri preistorice, condimentele şi plantele aromatice au fost consumate pentru intensificarea gustului şi aromei alimentelor gătite, însă au fost utilizate şi pentru valoarea terapeutică, f...

Importanţa cunoaşterii informaţiilor nutriţionale ale produselor comercializate în unităţile de alimentaţie publică din Uniunea Europeană

Gabriela-Lidia Morar (Matei), Ziani Khaled, Elena-Bianca Bîrzan, Claudiu-Alexandru Cornet, Marius Sorinel Neacşu, Ioana Tudor, Magdalena Mitititelu

Legislaţia Uniunii Europene (UE) impune pentru produsele alimentare preambalate care sunt comercializate în statele membre UE să p...