SHORT COMMUNICATION
Ce să mănânci pentru o sănătate bună a coloanei vertebrale?
Monica Tarcea, Cristian Cojocariu, Monica Sânpălean, Irina Mihaela Matran
Starea noastră de sănătate şi o viaţă activă sunt influenţate de postură, sănătatea sistemului osos şi, implicit, de sănătatea coloanei vertebrale. Această componentă corporală este influenţată de caracteristicile con...
ORIGINAL ARTICLE
The socio-ecological framework of alternative protein resources for community nutrition in Romania
Irina Mihaela Matran, Monica Tarcea, Cristian Cojocariu, Monica Sânpălean
În contextul schimbărilor climatice şi al politicilor economice şi agroalimentare, promovarea sănătăţii trebuie realizată ţinând cont de cultura populaţiei generale şi de cunoştinţele despre r...Influenţa calităţii surselor alimentare în homeostazia umană
Irina Mihaela Matran, Monica Tarcea, Sorin‑Gabriel Ungureanu, Eugen Boţan
Introducere. Homeostazia normală, atât a oamenilor, cât şi a animalelor, este strict dependentă de calitatea hranei. Particularizând homeostazia normală a organismelor umane, la aceasta se adaugă modul de preparare a res...
REVIEW
Meniurile din spitale – prezent şi viitor
Irina Mihaela Matran, Monica Tarcea, Sorin‑Gabriel Ungureanu, Sarolta Tanaszi, Corneliu-Florin Buicu
În orice spital din România, în care obiectivul principal este satisfacţia pacienţilor în contextul îngrijirii medicale, calitatea meniului pe perioada internării implică munca în echipă multidisciplinară, formată din pr...
REVIEW
Dieta durabilă şi asocierea cu modificările de mediu – o analiză de impact
Monica Tarcea, Irina Mihaela Matran, Diana Rus, Oana Moldovan
Dieteticienii, în calitate de specialişti în domeniu, dar şi de consumatori, pot contribui activ la dezvoltarea durabilă a sistemului de nutriţie, modelând obiceiurile nutriţionale individuale şi comunitare într-un mod d...
FARMACOTERAPIE